مسحوق فاكهة التنين الأحمر المجفف بالتجميد العضوي، مسحوق فاكهة التنين الأحمر بالجملة
وصف المنتج
- فاكهة التنين الحمراء النقية.
- مناسب للرش على الطعام جافاً أو لإعادة ترطيبه.
- مصنوع من فاكهة التنين الحمراء بنسبة 100%.
مسحوق فاكهة التنين المجففة بالتجميد هو مسحوق مصنوع من فاكهة التنين بعد تجفيفها بالتجميد. فاكهة التنين فاكهة استوائية مغذية تحظى بشعبية واسعة بفضل مظهرها الفريد وقيمتها الغذائية العالية.
يُصنع مسحوق فاكهة التنين من فاكهة التنين الحمراء الطبيعية بتقنية التجفيف بالتجميد الفراغي. تتضمن العملية تجميد الفاكهة الطازجة في بيئة مفرغة من الهواء عند درجة حرارة منخفضة، ثم خفض الضغط، وإزالة الجليد من الفاكهة المجمدة عن طريق التسامي، وطحن الفاكهة المجففة بالتجميد إلى مسحوق، ثم غربلة المسحوق باستخدام منخل ذي فتحات 60 ميكرومتر.
التجفيف بالتجميد هو عملية تجميد فاكهة التنين الطازجة بسرعة في درجات حرارة منخفضة، ثم إزالة الرطوبة منها في بيئة مفرغة من الهواء. تحافظ هذه الطريقة بفعالية على العناصر الغذائية واللون والنكهة، وتطيل مدة صلاحيتها. وبالمقارنة مع طرق التجفيف التقليدية، يحافظ التجفيف بالتجميد بشكل أفضل على المكونات النشطة بيولوجيًا في الفاكهة.
العناصر الغذائية
- غني بمضادات الأكسدة:فاكهة التنين غنية بمضادات الأكسدة، مثل فيتامين سي والبيتالين، التي تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم. تلعب مضادات الأكسدة دورًا حاسمًا في حماية خلايانا من التلف، وقد تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
- غني بالألياف:يُعد مسحوق فاكهة التنين المجفف بالتجميد مصدراً ممتازاً للألياف الغذائية، وهي ضرورية لصحة الجهاز الهضمي. تساعد الألياف على انتظام حركة الأمعاء، وتساهم في الحفاظ على وزن صحي، ويمكنها خفض مستويات الكوليسترول.
- منخفض السعرات الحرارية:بالنسبة لأولئك الذين يتطلعون إلى التحكم في وزنهم، يعد مسحوق فاكهة التنين المجفف بالتجميد خيارًا منخفض السعرات الحرارية يمكن أن يضيف نكهة وقيمة غذائية للوجبات دون سعرات حرارية زائدة.
- الفيتامينات والمعادن:يُعد هذا الطعام الخارق مصدراً جيداً للعديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين ب والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم، وكلها عناصر حيوية لوظائف الجسم المختلفة.
- يدعم صحة الجهاز المناعي:يمكن أن يساعد المحتوى العالي من فيتامين سي في مسحوق فاكهة التنين على تعزيز جهاز المناعة، مما يسهل على الجسم مقاومة الأمراض.
فوائد
- تعزيز المناعة: غني بفيتامين سي ومكونات مضادة للأكسدة تساعد على تحسين مقاومة الجسم.
- تعزيز الهضم: تساعد الألياف الغذائية على تحسين صحة الأمعاء والوقاية من الإمساك.
- مساعدات إنقاص الوزن: فهو منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يجعله خيارًا مثاليًا كجزء من نظام غذائي لإنقاص الوزن.
- الجمال والعناية بالبشرة: تساعد المكونات المضادة للأكسدة في مكافحة الشيخوخة وتحسين جودة البشرة.
طلب
كيفية إدخال مسحوق فاكهة التنين المجفف بالتجميد في نظامك الغذائي
بفضل تعدد استخداماته، يسهل إضافة مسحوق فاكهة التنين المجفف بالتجميد إلى روتينك اليومي. إليك بعض الأفكار:
- العصائر: امزجه مع عصيرك المفضل لتحصل على لون نابض بالحياة وقيمة غذائية معززة.
- الخبز: استخدمه في الفطائر أو الكعك أو ألواح الطاقة لإضافة نكهة وقيمة غذائية.
- الزبادي أو دقيق الشوفان: أضفه إلى الزبادي أو دقيق الشوفان لتحضير فطور لذيذ وصحي.
- ألوان الطعام الطبيعية: استخدمه كملون طعام طبيعي في الحلويات والكريمة.
- التجفيف بالرش: يستخدم في المشروبات الصلبة الفورية، والصلصات، والحشوات، والآيس كريم، والبسكويت، والكعك، ومسحوق الحليب، والأطعمة المدعمة للرضع والأطفال الصغار، والحلوى، والبودينغ، والطبخ، وما إلى ذلك.
- مجفف بالتجميد: يستخدم في مكملات أغذية الأطفال، والخبز، وشاي الحليب، والمعجنات، وغيرها من الأطعمة.
التحليل الأساسي
| تحليل | وصف | |
| مظهر | مسحوق أحمر بنفسجي. | |
| حجم القطع | 60 مش | |
| ذوق | حلو، حامض، وفاكهي | |
| رُطُوبَة | 5 – 8 % | |
| الرقم الهيدروجيني | NMT 5 | |
| إجمالي محتوى الرماد | لا يتجاوز 5% | |
| الكادميوم | 1 جزء في المليون | |
| يقود | 2 جزء في المليون | |
| الزئبق | جزء واحد في المليون | |
| الزرنيخ | 1 جزء في المليون | |
التحليل الميكروبي
| إجمالي عدد الصفائح | أقل من 10000 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | AOAC 990.12 |
| إجمالي الخميرة والعفن | أقل من 300 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | AOAC 997.02 |
| الإشريكية القولونية | أقل من 10 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | AOAC 991.14 |
| البكتيريا القولونية | أقل من 10 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | AOAC 991.14 |
| السالمونيلا | سلبي | ELFA-AOAC |
المعلومات الغذائية
| القيم النموذجية | لكل 100 غرام |
| طاقة | 444 سعرة حرارية |
| بروتين | 11.1% |
| الكربوهيدرات | 89% |
| منها السكريات | 56 غرام |
| سمين | 5.6 غرام |
| منها تشبع | 0.0 غرام |
| الفيبر | 22.2 غرام |
| الصوديوم | 0 ملغ |
نباتي، نباتي صرف. معبأ في مصنع يتعامل أيضاً مع المكسرات، وفول الصويا، والسمسم، والبيض، والحليب، والخردل، والكرفس، والقمح، والغلوتين.
مدة الصلاحية
درجة الحرارة: من 15 إلى 25 درجة مئوية. يُحفظ مغلقًا في مستودع جاف، خالٍ من الحشرات، وبعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. لا يُخزن بجوار مواد ذات روائح نفاذة.
بيان بشأن الكائنات المعدلة وراثيًا
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، لم يتم إنتاج هذا المنتج من أو باستخدام مواد نباتية معدلة وراثيًا.
بيان المنتجات الثانوية والشوائب
- نعلن بموجب هذا، على حد علمنا، أن هذا المنتج لا يحتوي على أي من المواد التالية ولم يتم تصنيعه باستخدامها:
- البارابين
- الفثالات
- المركبات العضوية المتطايرة (VOC)
- المذيبات والمذيبات المتبقية
بيان خلو المنتج من الغلوتين
نعلن بموجب هذا، على حد علمنا، أن هذا المنتج خالٍ من الغلوتين ولم يتم تصنيعه بأي مكونات تحتوي على الغلوتين.
بيان (Bse)/ (Tse)
نؤكد بموجب هذا، على حد علمنا، أن هذا المنتج خالٍ من مرض جنون البقر/مرض جنون البقر المعدي.
بيان خالٍ من القسوة
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، لم يتم اختبار هذا المنتج على الحيوانات.
بيان كوشير
نؤكد بموجب هذا أن هذا المنتج قد حصل على شهادة مطابقة لمعايير الكوشر.
بيان نباتي
نؤكد بموجب هذا أن هذا المنتج قد حصل على شهادة مطابقة لمعايير المنتجات النباتية.
معلومات عن مسببات الحساسية الغذائية
| عنصر | موجود في المنتج |
| الفول السوداني (أو مشتقاته)، على سبيل المثال، زيت البروتين | لا |
| المكسرات الشجرية (أو مشتقاتها) | لا |
| البذور (الخردل، السمسم) (و/أو مشتقاتها) | لا |
| القمح، والشعير، والجاودار، والشوفان، والقمح الإسبيلتا، والقمح الخراساني أو هجائنها | لا |
| الغولتين | لا |
| فول الصويا (أو مشتقاته) | لا |
| منتجات الألبان (بما في ذلك اللاكتوز) أو البيض | لا |
| الأسماك أو منتجاتها | لا |
| المحار أو منتجاته | لا |
| الكرفس (أو مشتقاته) | لا |
| الترمس (أو مشتقاته) | لا |
| الكبريتات (ومشتقاتها) (مضافة أو > 10 جزء في المليون) | لا |
