مسحوق بروبيونات الصوديوم عالي الجودة
مقدمة المنتج
بروبانوات الصوديوم أو بروبيونات الصوديوم هو ملح الصوديوم لحمض البروبيونيك الذي له الصيغة الكيميائية Na (C3H5NaO2).
يتم استخدامه كمادة حافظة للأغذية ويتم تمثيله بالملصقات الغذائية رقم E E281 في أوروبا؛ يتم استخدامه في المقام الأول كمثبط للعفن في منتجات المخابز. تمت الموافقة على استخدامه كمضاف غذائي في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا ونيوزيلندا
التحليل الأساسي
| أغراض | معيار |
| مظهر | مسحوق أبيض أو حبيبي |
| فحص | 99.0-100.5% |
| فقدان التجفيف | ≥2% |
| الحمضية والقلوية | 0.20 مل / 0.1 ن |
| الرقم الهيدروجيني | 7.5-8 |
| المعادن الثقيلة٪ (الرصاص) | .000.001% |
| إجمالي محتوى CL | .030.03 |
| الرصاص ملغم/كغم | 5مجم/كجم |
| كما ملغم / كغم | 3مجم/كجم |
| زئبق ملغم / كغم | 1مجم/كجم |
| الهالوجينيد٪ (Fecl3) | .0.02 |
| الشفافية واللون | بحسب Y6 |
| نقطة الانصهار درجة مئوية | 121.5-123.5 |
| مركب من السهل أن يكون أكسيد | اجتياز الاختبار |
وظيفة
بروبيونات الصوديوم هو من المضافات الغذائية الشائعة التي يتم تصنيعها صناعيا ولكنها موجودة أيضا في الطبيعة. نظرًا لأنه سام للعفن وبعض أنواع البكتيريا، فهو مادة مضافة فعالة بشكل خاص في المخبوزات أو المنتجات الأخرى المعرضة للتلف.
طلب
يتم استخدامه كمادة حافظة للأغذية ويتم تمثيله بالملصقات الغذائية رقم E E281 في أوروبا؛ يتم استخدامه في المقام الأول كمثبط للعفن في منتجات المخابز. تمت الموافقة على استخدامه كمضاف غذائي في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا ونيوزيلندا.
بيان الكائنات المعدلة وراثيا
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، لم يتم إنتاج هذا المنتج من أو باستخدام مواد نباتية معدلة وراثيًا.
بيان المكونات
بيان الخيار رقم 1: مكون واحد نقي
لا يحتوي هذا المكون الفردي بنسبة 100% على أو يستخدم أي إضافات و/أو مواد حافظة و/أو مواد حاملة و/أو مساعدات معالجة في عملية التصنيع.
خيار البيان رقم 2: مكونات متعددة
يجب أن يتضمن جميع/أي مكونات فرعية إضافية متضمنة و/أو مستخدمة في عملية التصنيع.
بيان خالي من الغلوتين
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، هذا المنتج خالي من الغلوتين ولم يتم تصنيعه باستخدام أي مكونات تحتوي على الغلوتين.
(ليس)/ (تسي) بيان
نؤكد بموجب هذا، على حد علمنا، أن هذا المنتج خالي من مرض جنون البقر/بورصة طوكيو.
بيان خالي من القسوة
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، لم يتم اختبار هذا المنتج على الحيوانات.
بيان كوشير
نؤكد بموجب هذا أن هذا المنتج قد تم اعتماده وفقًا لمعايير الشريعة اليهودية.
بيان نباتي
نؤكد بموجب هذا أن هذا المنتج قد تم اعتماده وفقًا للمعايير النباتية.
معلومات مسببة للحساسية الغذائية
| المواد المسببة للحساسية | حضور | غياب | تعليق العملية |
| الحليب أو مشتقات الحليب | لا | نعم | لا |
| البيض أو مشتقات البيض | لا | نعم | لا |
| الأسماك أو مشتقات الأسماك | لا | نعم | لا |
| المحار والقشريات والرخويات ومشتقاتها | لا | نعم | لا |
| الفول السوداني أو مشتقات الفول السوداني | لا | نعم | لا |
| شجرة الجوز أو مشتقاتها | لا | نعم | لا |
| الصويا أو مشتقات الصويا | لا | نعم | لا |
| القمح أو مشتقات القمح | لا | نعم | لا |
الدهون المتحولة
هذا المنتج لا يحتوي على أي دهون متحولة.
