الببتيد التونة

قيمة غذائية عالية: تزيد نسبة البروتين فيه عن 55%، ويحتوي على الأحماض الأمينية التي يحتاجها جسم الإنسان. يمثل محتوى الأحماض الأمينية المتفرعة 12.1%، ومحتوى التوراين 1.3%.
الوزن الجزيئي المناسب: يبلغ متوسط ​​الوزن الجزيئي لبولي ببتيدات التونة 607 Da، ويمثل ثنائي الببتيد وثلاثي الببتيد 45.7%، وتلك ذات الوزن الجزيئي أقل من 1000 Da هي 89.93%.
معدل امتصاص واستخدام عالي: يتم امتصاصه مباشرة دون هضم، ويدخل مباشرة إلى الأمعاء الدقيقة بشكل كامل، وتمتصه الأمعاء الدقيقة، ويدخل إلى الدورة الدموية للإنسان، ويقوم بوظائفه.